Ramen noodle nutrizione fatti

Ramen è un cibo di tradizione per due culture: gli studenti giapponesi e universitari. Tuttavia, la maggior parte dei paesi asiatici hanno la propria versione di questa tagliatella. I cinesi li chiamano “lo-mein”. A Singapore, dovresti chiedere “maggieee”. Diverse preparazioni hanno diversi fatti nutrizionali.

Dimensioni e calorie di servizio

Per i tagliatelle familiari confezionati e disidratati disponibili presso la maggior parte dei supermercati americani, un pacchetto di tagliatelle ramen fornisce 385 calorie, secondo le informazioni nutrizionali distribuite dall’USA. Di queste calorie, 131 provengono da grassi, un altro 223 deriva da carboidrati e 31,6 provengono da proteine.

Profilo del grasso

Un pacchetto da 85 g di tagliatelle di ramen ha 14,5 gr di grasso. I grassi saturi non salutari costituiscono 6,5 g, quasi un terzo della vostra indennità giornaliera. Il resto dei grassi sono grassi polinsaturi e monoinsaturi. Secondo Walter Willett in “Mangiare, bere e essere sani”, i grassi insaturi contribuiscono alla salute circolatoria producendo colesterolo HDL. Si noti che alcune varietà di ramen vengono con pacchetti di olio di sapore, che possono cambiare questo profilo grasso.

Profilo di carboidrati

Cinquantasei grammi di carboidrati vengono con ogni pacchetto di ramen. La stragrande maggioranza di questi sono carboidrati complessi, una fonte di energia sana di energia fissa. Due grammi sono fibre alimentari, una sostanza importante per la salute digestiva e circolatoria.

Profilo proteico

Un pacchetto di tagliatelle ramen porta 7,9 g di proteine ​​al tavolo. Questo è il 16 per cento del tuo requisito quotidiano. Anche se alcune marche contengono alcune proteine ​​animali, la maggior parte delle proteine ​​in ramen è una proteina vegetale incompleta. Questi contengono solo alcuni degli aminoacidi che il vostro corpo ha bisogno e devono essere consumati insieme a fonti proteiche complementari.

Vitamine

Ramen è sorprendentemente nutriente per una tagliatella. Un pacchetto fornisce quasi un quarto della riboflavina giornaliera raccomandata USDA e niacina e circa un terzo della tiamina e del folato. Inoltre porta valori di vitamina E, K e B6 più piccoli, ma significativi.

Un pacchetto di tagliatelle ramen contiene il 20 per cento del vostro ferro da stiro quotidiano, il 34 per cento del selenio e il 9 per cento del ferro. Contiene livelli più piccoli ma significativi di magnesio, zinco e rame. Ramen è alti in sodio, fornendo il 41 per cento del vostro assegno giornaliero con ogni pacchetto. Tuttavia, la maggior parte di questo sodio è nel pacchetto aromatizzante. L’uso di meno aromatizzanti, che è prevalentemente sale, ridurrà il contenuto di sodio.

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