Proteina di soia contro proteine ​​del siero di latte

La proteina di soia e la proteina del siero di latte sono entrambi gli integratori alimentari che possono contribuire ad aumentare la vostra assunzione di proteine ​​totali. Mentre ogni forma di proteine ​​ha i propri benefici per la salute, per l’esercizio, la costruzione muscolare e la perdita di peso, la ricerca ha dimostrato che la proteina del siero di latte è superiore. Ciò è probabilmente legato al profilo dell’amminoacido e al tasso di assorbimento veloce della proteina del siero di latte.

I molti vantaggi della proteina di soia

La proteina di soia, una forma di proteina vegetale fatta dalla soia, contiene sostanze note come isoflavoni. Secondo un articolo del 2003 pubblicato in “The Journal of Educational Perinatali”, genistein, uno dei phytochemicals in soia, può contribuire a ridurre il rischio di cancro. La proteina di soia può anche aiutare a controllare l’alto livello di zucchero nel sangue, promuovere un peso corporeo sano e contribuire a ridurre il colesterolo cattivo e trigliceridi, secondo gli autori. Le soia sono una buona fonte di fibre, calcio, ferro, zinco e vitamine B.

Proteggi le cellule con proteine ​​del siero di latte

La proteina del siero di latte, una fonte di proteine ​​derivata dal latte vaccino, può avere effetti antiossidanti e altri effetti favorevoli alla salute, secondo uno studio pubblicato nel 2003 in “Tossicologia in Vitro”. Gli autori notano che il siero di latte è efficace nel stimolare il glutatione – il principale antiossidante per la protezione delle cellule umane. Lo studio ha rilevato che la proteina del siero di latte potrebbe proteggere le cellule della prostata umana dalla morte cellulare causata dall’ossidazione. Un documento pubblicato nel 2000 in “Anticancer Research” ha anche osservato che le proteine ​​del siero di latte hanno mostrato un’attività antitumorale negli studi sugli animali.

Whey Beats Soy per la costruzione del muscolo

Quando si confronta la proteina del siero e della soia per la costruzione di muscoli, la proteina del siero ha la mano superiore in più di un modo. Uno studio pubblicato nel 2013 in “Journal of the American College of Nutrition” ha rilevato che la proteina del siero è stata assorbita più rapidamente, ha avuto concentrazioni più elevate di aminoacidi importanti per la costruzione del muscolo e quindi ha portato a una maggiore sintesi proteica muscolare rispetto alla proteina di soia. Inoltre, la proteina del siero di latte ha effetti benefici sugli ormoni che possono aiutare a costruire il muscolo, mentre la proteina di soia non è, secondo un altro studio del 2013 pubblicato nel “Journal of the American College of Nutrition”. Gli autori hanno concluso che la proteina del siero di latte riduce il cortisolo – un ormone che può abbattere il muscolo – dopo l’esercizio, mentre la proteina di soia può abbassare i livelli di testosterone dell’ormone maschile, importante per la crescita muscolare.

Proteina del siero di latte Proteina di soia per perdita di peso

In uno studio pubblicato nel 2011 in “The Journal of Nutrition”, sia la proteina del siero di latte che della soia sono state testate per la loro efficacia nell’alterazione della composizione corporea negli adulti obesi ma altrimenti sani. Lo studio ha scoperto che la circonferenza della vita era più piccola negli individui che consumavano proteine ​​del siero di latte. Gli autori hanno concluso che, anche se i meccanismi sono sconosciuti, diverse fonti di proteine ​​dietetiche hanno effetti diversi sulla perdita di peso e sulla composizione del corpo. Hanno anche notato: “Le raccomandazioni dietetiche, in particolare quelle che sottolineano il ruolo delle proteine ​​dietetiche nel facilitare il cambiamento di peso, dovrebbero anche affrontare il potenziale clinico dimostrato di proteine ​​del siero supplementare.