Nutrizione di bajra roti

Roti è la parola hindi per il panettero e la bajra si riferisce al miglio; la bajra roti è un tortino piatto tortillico realizzato con farina di miglio. Il Millet è un grano senza glutine, quindi bajra roti offre un’alternativa da provare se stai eliminando il glutine dalla tua dieta. Se si mangia solo una piccola bajra roti, otterrai proteine, vitamine B e magnesio.

Panoramica di Bajra Roti

Alcune ricette per bajra roti richiedono la farina di miglio mescolata con ghee o burro chiarito e abbastanza acqua per raggiungere la consistenza desiderata. Tuttavia, altre ricette richiedono di fare il pane di pane da nient’altro che miglio di farina e acqua. La quantità di ghee aggiunta alla farina è così piccola che contribuisce solo a circa 5 calorie e nessun nutrienti ad una porzione di panetteria. Ciò significa che tutte le sostanze nutritive provengono da farina di miglio.

Carboidrati complessi, proteine ​​e calorie

Ci vogliono circa 1/4 tazza di farina di miglio per fare una bajra roti. Uno flatbread contiene 111 calorie e 22 grammi di carboidrati. Poiché l’indennità dietetica raccomandata per i carboidrati è di 130 grammi al giorno, otterrai 17 per cento della dose giornaliera. I carboidrati sono quasi interamente degli amidi, che sono lentamente complessi carboidrati complessi. Otterrai anche il 6% del valore giornaliero per le proteine ​​basate sul consumo di 2.000 calorie al giorno.

B Vitamine per l’energia

Otterrete tre vitamine B da consumare una bajra roti: la tiamina, la niacina e la vitamina B-6. Tutti e tre funzionano come coenzimi, il che significa che devono essere presenti per certi enzimi per fare il loro lavoro. In questo ruolo, aiutano a metabolizzare i carboidrati, le proteine ​​e gli acidi grassi in energia. La vitamina B-6 aiuta anche a produrre il neurotrasmettitore che regola il tuo stato d’animo, l’appetito e il sonno – la serotonina. Un bajra roti contiene l’8 per cento del supplemento dietetico raccomandato per la vitamina B-6 e circa il 10 per cento della RDA per la tiamina e la niacina.

Il magnesio supporta il metabolismo

Un piccolo bajra roti fatto da 1/4 tazza di farina di miglio fornisce 9 per cento del valore giornaliero per il magnesio, basato su una dieta di 2.000 calorie al giorno. Il magnesio è necessario per costruire ossa ed è essenziale per il normale funzionamento dei nervi e dei muscoli. Contribuisce inoltre a sintetizzare energia, DNA, proteine ​​e antiossidanti. Riunire l’assunzione giornaliera consigliata – 320 milligrammi per le donne e 420 milligrammi per gli uomini – può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di diabete, secondo studi citati dall’Istituto Linus Pauling.