Nutrizione del cervo di maiale

Il culo di maiale, noto anche come Boston butt, effettivamente viene dalla spalla di un maiale, non la sua parte posteriore. Potete arrostire, grigliare o tagliare questo taglio di carne per far sorseggiare maiale. Anche se contiene vitamine benefiche, minerali e proteine, il culo di maiale è anche elevato in calorie e grassi. Vuoi mangiare questa carne marmellata in moderazione per evitare complicazioni sanitarie.

Un servizio di 3 once di porco di maiale, che è circa la dimensione di un mazzo di carte da gioco, contiene 277 calorie. Di queste calorie totali, 85 provengono dai 21 grammi di proteine ​​che questa dimensione serve di cetriolo di maiale contiene. Questa proteina dietetica aiuta a soddisfare il tuo fabbisogno quotidiano di 0,8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo raccomandato dall’Istituto di medicina. La proteina è essenziale per la crescita e la riparazione di cellule, muscoli, pelle e altri organi, nonché la digestione e la produzione di liquidi corporei.

Il marmorizzazione in maiale contribuisce a sapore alla carne, ma aggiunge anche il contenuto di grassi. Dalla 3 servi di maiale, si ottiene circa 15 grammi di grasso alimentare. L’Istituto di Medicina raccomanda di limitare l’assunzione di grassi al 20-35 per cento della vostra assunzione giornaliera calorica. Per una dieta calorica di 2.000, questo significa non più di 44 a 78 grammi di grasso al giorno. È possibile ridurre il contenuto di grassi di maiale tagliando qualsiasi grasso visibile dalla carne prima della cottura e svuotando qualsiasi grasso durante il processo di cottura.

Il culo di maiale contiene anche grassi saturi non salutari, nonché il colesterolo, una sostanza cerosa e grassa. Entrambi questi contribuiscono ad elevati livelli di colesterolo, che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Dei 15 grammi di grasso per servazione, 6 grammi provengono da grassi saturi. L’American Heart Association raccomanda di consumare non più di 16 grammi di grassi al giorno per una dieta di 2.000 calorie. Il culo di maiale ha anche 83 milligrammi di colesterolo per 3 once. È necessario limitare il colesterolo a 300 milligrammi al giorno se sei sano e a 200 milligrammi al giorno se hai un alto livello di colesterolo.

Mangiare il culo di maiale ti fornisce alcune vitamine e minerali essenziali. È una buona fonte di vitamine B, selenio e zinco. B vitamina aiuta il metabolismo energetico, contribuisce alla salute del cuore e alla produzione di globuli rossi, oltre a contribuire a mantenere sani la pelle, il sistema nervoso e il sistema digestivo. Il selenio minerale svolge un ruolo nella tua salute tiroide e riproduttiva, oltre che nella difesa contro i radicali liberi e l’infezione, secondo l’Ufficio di integratori alimentari. Lo zinco in culo di maiale supporta la funzione immunitaria, la guarigione della ferita, la divisione cellulare e la sintesi proteica.

Calorie e proteine

Contenuto totale di grassi

Grassi saturi e colesterolo

Vitamine e minerali